By Akito
都内で健康診断を受けた人の98％が、ビタミンD不足だったとの調査結果が発表されました。ビタミンDとはどんな働きをする栄養素で、何でとったら効果的なのでしょうか。 ◇骨折などリスク“高”のおそれ ◇ビタミンDが豊富な食べ物は ◇日焼け止めが妨げに？ 以上の3点について詳しくお伝えします。 ■年齢が低いほど不足傾向…「ビタミンD」全体の98％で必要値を下回る 東京慈恵会医科大学などのチームが、2019年4月から2020年3月の間に、都内で健康診断を受けた成人男女、5518人の血液の中のビタミンD濃度を調べました。その結果、全体の98％が必要とされる値を下回ったということです。また、年齢が低いほど不足している傾向があったといいます。 これについて街の人にも聞いてみました。 30代 「そんなにとれていないのかと驚きですよね、とれているつもりなので」 ――ビタミンDの摂取について意識していますか？ 20代 「ビタミンCしか意識してないよ、私」 50代 「ビタミンDってそもそもどういうものだっけ？」 70代 「干しシイタケを食べるとか。日に当たるとビタミンDになるとか、昔聞いたことがある。干しシイタケを戻して、戻し汁を使って煮物にしたりとか」 ■不足すると「骨折」などのリスク高まる…どんな食材に多く含まれている？ そもそも、ビタミンDとは何なのかを見ていきます。魚やきのこなどの食品に多く含まれていて、強い骨を維持するなど、健康のために必要な栄養素です。また、紫外線を皮膚に直接浴びることでも作られます。 ビタミンDはカルシウムの吸収を促す働きがあるので、不足すると骨がもろくなり、子どもなら脚が曲がるなどの症状が出る「くる病」、大人なら「骨軟化症」「骨粗しょう症」「骨折」のリスクも高まります。…
